16 juillet 2009
Pause conserves #1
Je devrais plutôt dire "pause potager de mon collègue" qui m'a donné quelques kilos d'oignons grelots
Les oignons ont été nettoyés hier (merci Joëlle pour ta visite et ton aide). Ils ont passé la nuit dans un bain de sel au réfrigérateur, ils marinent actuellement et pour les mois à venir dans un bain de vinaigre préalablement chauffé à la cassonade et à l'estragon ainsi qu'aux graines de moutarde et baies de genévrier
J'ai même pas pleuré
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